IL MIO NOME E’ CECCHINI ......DARIO CECCHINI.



Sono 36 anni che faccio il mestiere di macellaio cercando di migliorarmi nella mia arte e di arrivare al taglio e alla cottura perfetta per ogni pezzo di ciccia.


E’ il mio modo di rispettare l’animale: usare tutto al meglio.
Nella mia bottega, dove è sacra l’ospitalità, potete comprare manzo, maiale e in stagione agnello.
Nei miei ristoranti, dove si mangia tutti assieme in convivio, avrete la possibilità di apprezzare, spero, tutto il mio lavoro nella ricerca della qualità.


Il vino, l’olio, le erbe aromatiche e tante altre cose vengono dalla mia azienda agricola a 3 chilometri dalla macelleria.

mercoledì 30 maggio 2012

Festa a Panzano per l'Oscar di Fontodi

Articolo di Italia a Tavola: Fontodi miglior azienda vinicola agli Oscar del vino di Bibenda Tra gli Oscar del vino 2012: Miglior vino rosso il Primitivo di Manduria Es 2009 di Gianfranco Fino; Miglior vino rosato Il Rogito 2009 di Cantine del Notaio; Miglior vino spumante il Franciacorta non dosato Gualberto 2005 di Ricci Curbastro. Fontodi vince l’Oscar come migliore azienda vinicola
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