SOLOCICCIA - OFFICINA DELLA BISTECCA
Fritto misto del macellaio con carciofi e polpette di trippa e pinoli
Ramerino in culo
Coccole di farina si castagne a Burro del Chianti
Sfoglia di tagliatelle col sugo di ciccia
Fagioli di Sorana all’Olio Extra Vergine
Lenticchie e guanciale
Patate in forno con aglio e ramerino
Lombata medicea
Brasato al Midollo
Galantina calda con pere senapate
Pane di Panzano e schiacciata della Simonetta
Vino mio
Acqua liscia o con le bolle
Torta di Limoni, pompelmi e aranci del Greppo(casa mia)
Caffe alla moka
Vin Santo e digestivi dell’Esercito Italiano
… a mezzanotte: Spumante di Panzano
Il prezzo a persona è di € 50,00
Si arriva alle 9 di sera, si va via all’una di notte: saluti e baci e ci si leva dai coglioni!!!
